胡平在所著的《瓷上中国—China与两个china》一书中，曾有这样的描述：“我曾去洛杉矶一家最大的中国陶瓷行，老板告诉我，她经销的景德镇艺术陶瓷里，李胜的东西最好卖。”
值2017景德镇国际陶瓷艺术博览会之际，记者慕名采访了景德镇“居和堂”堂主李胜先生。走进李胜的家，感觉走进了艺术陶瓷的博物馆，这里的每一个角落的每一件物品都与陶瓷有关，处处洋溢着独特的艺术气息。
景德镇“居和堂”堂主李胜先生夫妇
世家传承 在自主创业中掌握鉴赏技能
以瓷为链的陶瓷世家是景德镇一道独特的文化景观。现“居和堂”堂主李胜世家，虽历史悠久，却并不为人所知。明朝时候，其先祖由古“丝绸之路”上的甘肃陇西县来到江南，落脚于今江西都昌的多宝乡。到清乾隆时期，其先祖来到景德镇从事瓷业，同治年间其曾太公时家族鼎盛，有作坊“务本堂”，拥有十多口柴窑，还在都昌老家建了大宅子。民国之初，李家已成为景德镇城里屈指可数的大窑户。后因抗日战争，李家已家道中落，解放后，李胜的父亲在当时最有名的光明瓷厂工作了大半辈子。
在陶瓷氛围中长大的李胜自小喜欢陶瓷泥。他小学、中学的成绩相当不错，却在高中毕业后，不顾父母的反对，自主选择进了一所陶瓷专科学校。毕业后在工厂待了三年，19岁那年就自己开起了作坊，从几个人的小作坊到百来号人的大作坊，李胜的陶瓷事业已做得风生水起。
李胜从学习陶瓷到制作陶瓷，走过了30多年的历程。前20多年中，他专门学习并制作仿古陶瓷，在临摹过程中，逐渐掌握了古玩瓷器的鉴定、鉴赏。
古为今用 在喜欢瓷器中了解陶瓷文化
李胜说，“喜欢瓷器，就必须喜欢陶瓷文化，必须有对古玩瓷器的鉴赏能力，在这个基础上，还要了解古代的艺术、科技以及经济基础。传统文化中的精华部分一定要了解，继承下来，这叫古为今用。”
李胜介绍他的作品鸡缸杯
对传统文化，要取其精华，去其糟粕。在继承传统艺术的同时，结合当代的审美和实用价值，创造出消费者喜欢的也具有当代意义的艺术品。比如，这个鸡缸杯，在明朝成化时，只有宫廷里使用，是皇帝为妃子准备的酒具。前几年，在香港拍卖会上，鸡缸杯曾以数亿元成交。李胜说，“复制古陶瓷，在当代也是一个产业，我在复制的同时，就加上了我的技艺。这个造型在古代是没有的，是我们研究开发的，作为当代的茶杯来用。我做的一款粉彩杯子，特别受到欢迎。如果没有对陶瓷的这份喜爱和专注，是不可能在继承传统中创新。”
李胜制作的鸡缸杯将明清时期的口杯特点与现在的制瓷工艺结合起来，与当代中国人的使用习惯和审美习惯相结合，加大了口杯口径，绘画内容是反映中国传统文化中具有吉祥的图案，寓意家庭和睦。
李胜介绍他的瓷器作品僧帽壶
僧帽壶，古代用来装酒、浇花用的，体量大，李胜制作的僧帽壶体型被缩小了，去掉了壶把手，融入了僧侣的茶禅文化，变成了小巧的茶具。喝茶的时候，僧帽壶既不烫手，也不打滑。外国有人看到李胜制作的僧帽壶，虽然知道这种器皿最早来源于波斯的，但看到僧帽壶的造型和内容都融入了中国元素，他们已经认为这是中国陶瓷。李胜说，在他之前，没有人做过粉彩僧帽壶。
中国品牌 在陶瓷研发中做自己的特色
10年前，李胜一直在做仿古瓷，他把古代最经典的瓷器，一比一进行仿制，李胜说他在其中学到很多知识和技能。近十年来，他和他的团队一直在探索，不断挖掘远古的记忆，并设法从模仿中走出来。李胜说：“我们现在制作的瓷器，看上去在古代是有的，但实际上在现在市场上你根本就找不到一样的！”
李胜拿出一支烟斗，指着烟斗说，“这是丹麦人制作的烟斗，楠木做的。前两个月，瑞典的诺基亚总裁从上海过来，看到我做的瓷器，提出购买，他看到我喜欢抽烟，就拿他老父亲收藏的这个名贵烟斗和老烟，提出用烟斗换瓷器。我提出，必须是八成新以上的，最好是全新的，否则我不要。”
外国友人喜欢我们传统的瓷器，看到精致的陶器，爱不释手，出高价购买。李胜说，他的姐姐在马来西亚做陶瓷，也使他制作的瓷器在马来西亚打开市场，已经16年了。在展销会上，瓷器以在中国十倍的价钱开价，还是被哄抢，没人还价。有的翻了15倍，还是被抢空了。最牛的是，他姐姐通过卖瓷器认识了马来西亚外交部长的爱人并交成闺蜜，并将陶瓷生意做到在全马来西亚最大，可以说是陶瓷外交了。在马来西亚，景德镇瓷器，特别是我做瓷器都是奢侈品，作为传家宝收藏的。
李胜说，陶瓷是中国的，是景德镇的，做陶瓷人就要做中国品牌。李胜向记者介绍说，有一次，爱马仕总裁看中了他的产品，请求把他制作的瓷器包买下来，然后贴上爱马仕的商标在国际上出售。李胜提出的条件是，在爱马仕商标的后面加上“居和堂”，爱马仕总裁说“爱马仕”已经是国际知名商标，不能加“居和堂”。李胜当即就回绝到，“你不加，我就不跟你做这个生意。”李胜告诉记者，“我要创我自己的品牌，做中国的品牌，做景德镇的品牌，不能只为了钱，来为别人创品牌。”
做景德镇的，中国的，世界的特色精品
一段时间以来,有人说粉彩官窑已经不存在了，因此制瓷技艺也就消失了。而李胜就是要证明景德镇不仅粉彩陶瓷依旧存在,而且更加靓丽.
李胜留在家里的传世之作--粉彩万花缸
李胜10多岁时候就开始学习和制作粉彩陶瓷，不仅耳闻目睹了宋代明代的粉彩瓷器,而且清代粉彩鼎盛时期的作品也目过无数,因此在粉彩陶瓷方面积累了丰富的经验。
2015年，李胜带领他的团队经历一年半的时间做出的一口直径约一米的粉彩大龙缸，其桃红梨白般的灿烂，天机云锦般的精妙，让本是资深美女、阅尽人间芳华的前泰国总理英拉女士，眼神迷乱，爱不释手，以580万元人民币搬进返曼谷的飞机。
李胜告诉记者，他先后制作了三个粉彩大缸，一个摆放在中南海，一个摆在自己的家里，再一个就是卖给了英拉女士。
李胜说，为了体现传统的官窑、御窑陶瓷的制作技艺还在景德镇的千家万户，李胜团队为这口大缸专门打造了一口大窑，并通过电脑的程序控制烧制预热和升温的整个过程。
说到粉彩缸,李胜说,当时有很多人听说我要制作大型粉彩缸都表示反对，认为制作粉彩大缸费工费力，难度很大，弄不好会有损他已经荣获的盛誉，最好不要去冒险。但李胜和他的团队中的15个人用了一年半的时间，终于把粉彩大缸做了出来。李胜说，烧制这个粉彩大缸，不能出任何差错，而且在长达一年半时间内创作过程中任何一个环节、任何一个工序、任何一人都不能出丝毫差错，否则将功亏一篑。
粉彩缸万花不露底，满工，重工，这是明清皇帝都想要的，但在当时，技术达不到，一直没人能做出来。如今,李胜让这种满工重工的大型粉彩大缸亮相于景德镇、亮相于中国、亮相于世界。首席工艺美术大师王锡良看到李胜制作的粉彩大缸后评价说，“这么大的，这么精湛的粉彩大缸，在景德镇，在中国，乃至世界都是独一无二的。”
李胜用三D打印机制作的六联插花瓶模种
探索新路，创新工艺，最求创意产品。
李胜说，他不仅要让自己成为陶瓷的传承人，还要成为陶瓷的创新人。
李胜介绍到，“在设备方面，我们采用更先进的颜料的磨机。原料做好后和古法做出来的材料是一样的。这是社会与科技的结合。”
在制作工艺方面，李胜还是在传统工艺上寻求发展，绘画，颜料的加工调和，还是要遵循古法，李胜说这是景德镇的根，也能保证景德镇的千年特色。DNA不改，世人一看就知道是中国的，景德镇的。
在陶瓷烧制方面，李胜最先采取先俯烧（杯口向下）再仰烧（杯口向上）的复合烧制工艺，既解决了俯烧导致杯口釉质损坏以及仰烧成品率低的自宋朝以来就无法解决的问题。如今整个景德镇都采用了李胜发明的“俯烧-粘釉-仰烧”的陶瓷烧制方法。
在产品设计方面，景德镇窑在制作和设计两个方面并驾齐驱，要在考究和实用上下工夫。御窑瓷器既要把文化深度设计融入里面，同时也把难度融入里面。创新的设计理念才会使景德镇的瓷器有难度有高度。
李胜用三D打印及制作的不规则模种
掌握新技术新科技，做与时俱进的制陶人。
李胜说，虽然自己是陶瓷世家出身，但并不排斥三D打印等高科技的使用。在三D打印运用到陶瓷打印刚刚起步时，李胜就已经在使用三D打印机用来做陶瓷建模的辅助工具。李胜说，传统工艺要不断更新，以前用辘轳车拉坯，现在用电机拉坯，劳动效率和劳动精度高了。建模也是一样。李胜还拿出了他用三D打印制作的模种，他说，六联瓶，如果用手削，难度就大了，凭他八级技工的能力，也要削一个星期，用三D建模，就容易多了，做6个模种拼接上来，就行了。这样的一个东西，一个晚上就能完成，而且可在电脑上可以演示。
李胜告诉记者，利用高科技手段进行创新，他一直尝试着。早在仿古瓷制作阶段，他就开始利用三D摄影和三D扫描技术，然后利用电脑软件进行设计。
如今，李胜在仿古瓷的基础上延伸到茶具、文具、香具、瓷板画、雕塑瓷等六大类型，涵盖陶瓷四大品种—颜色釉、青花、粉彩、玲珑，在他的“居和堂”里，100多名工人正在加工制作李胜设计的陶瓷产品，在“居和堂”处处溢出世家史页的缕缕暗香。
（中国日报江西记者站 王健）
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