4月11日上午，南昌市创建国家食品安全示范城市新闻发布会在市政府北二楼新闻发布厅正式召开，出席发布会的领导有市政府副秘书长黄琰，市农业局总经济师邓善华，市市场和质量监管局副局长田卫国，市教育局副调研员朱道清和市食品药品监督管理局副局长汪炳钦，会议由市委宣传部副调研员雷丽红主持。
新闻发布会现场。（摄影：王健）
在发布会上，南昌市政府副秘书长黄琰表示，希望全体市民参与到创建食安城工作中来，营造人人参与创建的良好氛围。
国务院食安办于2014年7月启动国家食品安全示范城市创建工作，截至目前已开展三批试点。第一批已有4个省15个城市通过国家食品安全示范城市验收。据了解，今年国家食安办将对第二批11省15个城市进行考核验收，南昌市将与24省37个城市角逐第三批国家食品安全示范城市。
黄琰说，南昌市创建食品安全示范城市，可以对周边地区乃至全省范围的食品安全工作起到重要的示范引领作用。市委、市政府高度重视食安城创建工作，将其作为全面提升全市食品安全保障水平的重大民生工程。
今年以来，南昌市出台了《南昌市强化县区政府食品安全监管属地责任管理办法》和《关于落实食品安全党政同责的实施意见》，健全了一岗双责、考核评价、督查督导和责任追究机制，将食品安全在全市目标管理考核体系中的占比由2%提高到3%，将食品安全创建工作纳入社会综合治理考核，与廉政建设、社会稳定、安全生产等一起作为年度考核“一票否决”事项之一。
2017年南昌全市共开展监督抽检12281批次，其中合格12118批次，不合格163批次，合格率98.7%。检验结果显示：南昌市食品安全总体状况持续稳定在较高水平，尤其是食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水产品、乳制品等主要食品和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品安全状况稳定在较高水平，全市食品安全总体态势稳定向好。
据介绍，2017年南昌全市投入食品安全工作经费6450.04万元，2018年，市政府再投入2000万元抽检经费，食品检验量将达到4份/千人，其中，主要针对农药兽药残留的食品检验量将不低于2份/千人。今年，总投资3024万元的市食药检验所实验室改扩建工程全面完成，检验能力得到大幅提升；在前期投资7458万元的基础上，追加投资近亿元，建设麦园二期餐厨垃圾处理厂，建成后，日收处能力将达500吨。并且，南昌市通过了《南昌市危害食品安全刑事案件适用法律问题的指导意见》和《南昌市食品安全行政执法与刑事司法衔接工作联席会议制度》，完善了由政法委牵头、政法机关和食品安全监管部门共同参与的协调机制，有效建立了部门间食品安全违法案件查办联动机制，共同打击食品安全领域违法犯罪行为。
市政府副秘书长黄琰介绍情况。（摄影：王健）
黄琰告诉记者，接下来，南昌市各部门将从以下几点发力，共建食品安全示范城市。
完善追溯平台，落实食品安全追溯责任
将食用农产品、食品、药品、农业生产资料等作为重点，推动生产经营企业加快建设追溯体系，推动农产品生产经营者使用信息平台，从市级以上农业产业化龙头企业、“三品一标”企业，市级以上农民专业合作社示范社，逐步扩大到种养大户、农民合作社等生产经营主体。选择蔬菜、生猪、家禽和淡水产品等4类农产品纳入追溯范围，逐步实现农产品质量安全可追溯；到2020年，南昌追溯数据统一共享交换机制基本形成，初步实现部门、企业追溯信息互通共享。
加强智慧监管，提升食品安全监管效能
重点围绕行政审批、监管检查、稽查执法、应急管理、检验监测、风险评估、信用管理、公共服务等业务领域，实施“互联网+”食品安全监管项目，搭建“智慧食安”智能监管平台，加强重要监管数据（许可、日常监督、追溯、抽检等）的双向（省局、基层局）对接，推出移动执法APP实现实时在线监管，推进食品安全监管大数据资源共享和应用。
开展“六大工程”建设，严格实施全过程监管
开展食用农产品质量提升工程，以“菜篮子”产品主产县为主，打造国家农产品质量安全县、省级绿色有机示范县；开展“四小”规范提升工程，集中力量开展“四小”专项检查，引导其进入固定集中区域、规范管理；开展餐饮质量提升工程，全面推行“洁厨亮灶”；开展食品、保健食品欺诈和虚假宣传治理工程，营造健康有序的市场经营环境，切实保障消费者合法权益和消费安全；开展食品安全示范创建工程，打造一批食品安全示范街，以示范创建为引领，有效提升全市食品行业质量发展水平；开展“放心肉菜示范超市”创建工程，设立优质产品专柜，实行优质优价。
邀请第三方评估机构，评估分析食品安全状况
第三方评估机构，对南昌市群众食品安全总体满意度、创建工作的知晓率、创建工作的支持率、社会公众和学生食品安全知识知晓率、行为形成率开展调查，精准调度和推进创建工作。建立政府、企业、消费者、第三方机构等多方参与，协同共治的食安创城模式。
加大宣传力度，努力形成共治共创社会合力
充分利用传统媒体和新媒体平台，制作食品安全宣传片、建立“食安南昌”微信公众号，综合利用宣传标识、展板、专栏橱窗、宣传牌、电子显示屏、LED屏、横幅等形式，多渠道、多角度进行宣传，营造人人知晓示范创建工作，人人参与示范创建工作的良好氛围。
黄琰表示，食品安全是一座城市安全感的重要源泉，展示着政府的公信力和市民的幸福感，创建国家食品安全示范城市势在必行。在这场创建战役中，全市各级各部门将凝心聚力、严格监管齐发力，并肩作战、众志成城创食安，共同打造一个吃得放心、市民满意的食品安全城。
（中国日报江西记者站 王健）
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