12月31日，中华米粉美食街在南昌市西湖区绿地井象街区举行盛大开街典礼。江西省政府副省长胡强出席开街仪式并宣布开街。省商务厅党组书记、厅长谢一平，南昌市政府市长万广明分别致辞，南昌市委常委、副市长肖云主持开街仪式。

谢一平在致辞中指出，打造中华米粉美食街是贯彻落实省十五次党代会“打造赣菜品牌”工作部署的务实举措，是做大做强江西米粉产业的重要行动，也是营造新型消费场景、助推南昌打造全国消费中心城市的有益尝试。他表示，小米粉大产业，江西是米粉生产、消费大省，年产米粉140万吨，畅销国内外，口味丰富、老少咸宜，全省米粉餐饮门店超过3.5万家。

谢一平强调，省委、省政府高度重视米粉产业发展，易炼红书记、叶建春代省长多次作出批示指示，近期省政府还专门出台了《关于进一步提升江西米粉附加值和竞争力的实施意见》，省商务厅认真贯彻省委、省政府决策部署，多措并举推动米粉产业加快发展，特别是今年6月成功举办了首届中国米粉节，在省内外引起了广泛关注和极大反响，唱响了“天下米粉看江西”品牌。为扩大米粉消费，进一步做大做强江西米粉产业，省商务厅会同南昌市政府在西湖区绿地井象街区，规划建设了中华米粉美食街，旨在打造荟聚各类米粉美食、传承米粉文化、充满烟火气的特色美食新地标。

谢一平表示，省商务厅将深入贯彻落实好省第十五次党代会精神，持续打造合作平台，高水平举办中国米粉节，高质量提升中华米粉美食街，促进行业交流合作。持续壮大市场主体，培育一批米粉龙头企业，让江西米粉市场更大、销路更广。持续完善产业链条，推动米粉产业与生产加工、包装储存、物流运输、文化创意、餐饮消费等联动发展，推动米粉行业延长产业链、提升价值链。持续提升江西米粉品牌价值，大力宣传推广江西米粉，挖掘传播文化内涵，让“天下米粉看江西”品牌更响亮、内涵更丰富。

开幕式后，胡强一行现场察看中华米粉美食街街区建设、氛围营造、商铺营业及米粉博物馆打造等情况，充分肯定了中华米粉美食街对唱响江西米粉品牌，做大做强江西米粉产业，助力南昌打造全国消费中心城市的重要意义。

省政府副秘书长宋雷鸣，省审计厅厅长辜华荣，省商务厅副厅长饶芝新，南昌市西湖区委书记黄小燕，绿地集团副总裁、江西区域管理总部总经理任虎，省餐饮烹饪、米粉等行业协会及街区商户代表等出席开街典礼。

中华米粉美食街位于南昌市西湖区绿地象南中心，以“一碗拌粉慰籍千古乡愁”为主题，融合“乡音、乡情、乡味”，结合米粉店铺、米粉品牌、制作体验、文化展陈于一体，致力于打造汇聚赣鄱各类米粉品类和全国知名米粉品牌的网红打卡地、高品质美食街区。目前，周真真、煌家徐妈、上饶饶滋汇、抚州麻姑米粉、宜春春丝米粉、赣州安远三鲜粉、萍乡搓菜炒粉、重庆酸辣粉、湖南米粉等省内外特色米粉均已进驻，消费者可以一街“吃遍天下粉”。元旦期间，中华米粉美食街还将配套举办“井象有粉”“井象有舞”“井象有美”“井象有宝”等10余项主题活动，并同步派发50万元消费券，给市民带来形态多样、内容丰富的各类特色服务体验。（江西省商务厅供图）

（中国日报江西记者站记者 王健）