清蒸、煎炸、熬煮、雕花……从南瓜慕斯到百花煎南瓜，从南瓜玉兔汤与到富贵南瓜虾，光听这菜名就让人五脏庙蠢蠢欲动。12月15日，江西会昌以南瓜为媒，举办了一场别开生面的烹饪大赛，更以此为契机开展会昌农特产品行销，助力脱贫攻坚更上层楼。当日，来自该县各行业的36支参赛队伍同台比拼，各显身手，为游客和评委奉上76道佳肴以及特色小吃。

开幕式现场（摄影 王丹）

比赛现场，厨师以“贝贝南瓜”为主料，现场到处弥漫着令人垂涎的香气，一道道色香味俱全的精品菜肴呈现在游客和评委面前，令人赞不绝口。

比赛现场，各路“豪杰”大显身手（摄影 王丹）

评委组从口味与色泽、外观造型与营养卫生等方面进行评选，最终，30号参赛队伍凭借“鹅王烩小南瓜”斩获第一名，6号队伍的五谷丰登和10号队伍的贝贝太极羹分获二、三名。

第二名获奖作品：五谷丰登（摄影  王丹）

踏遍青山看“会昌”，风景这边独好。经过2-3季试种，今年以来，会昌县结合本地自然环境优势，大力发展“贝贝南瓜”产业，今年种植面积达10000亩，产量达4000万斤，规模量产，品质优良。为促进本地南瓜产业发展，该县对相关规模种植商户给予一定财政补贴；同时引进技术人员对农户进行专门指导培训；并多次举办产品推介会，助力“会昌贝贝”品牌打造。

南瓜贝贝做成的甜品（摄影 王丹）

坚持以标准化、品牌化为导向，以创建“二品二标二区”为目标，会昌县着力推进贝贝南瓜国家级农业标准化示范区建设，制定推广了产品标准、质量规范、技术规程，绿色、有机、健康，成为会昌贝贝南瓜最鲜明的特质。目前，会昌贝贝已申请国家地理标志和生态原产地产品保护，注册“会昌贝贝小南瓜”地理标志证明商标。放眼未来，会昌贝贝小南瓜致力于将会昌打造成为辐射赣粤闽的蔬菜集散中心。当前，会昌农产品交易中心越来越旺，农业大数据平台成效显著，全新蔬菜流通体系已初现雏形。销往上海、广州、澳门多城市，并与龙头企业签订了购销合同，还将通过中欧班列远销俄罗斯等地。

上图为会昌县农特产品电商扶贫示范街（摄影  王丹）

如今在会昌，种植户在7、8月份可种植一季“台风菜”。一年种植两季贝贝小南瓜，亩均纯效益约为8000元，一季台风菜亩均纯效益约为2000元，种植户年均效益可达10000元/亩。小小南瓜为媒，政府助力，保障了投资商的效益、激发了农户的生产热情、拓展了各地的销路。眼见着种植户钱袋子鼓起来了，会昌的贫困县帽子也摘掉了。

上图为会昌县麻州镇一处南瓜生产基地 12月喜获丰收（摄影 王丹）

据悉，近年来会昌县脱贫攻坚成效显著。至2018年底，会昌县贫困人口由2014年底的62485人降至3274人，贫困发生率由2014年底的14.02%降至0.73%，88个贫困村全部退出。2019年4月28日，会昌县正式退出贫困县行列（完）。

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