位于江西省肿瘤医院旁的学院路上的“爱心厨房”（王健摄影）
在江西省肿瘤医院旁的学院路上有家“爱心厨房”,住院的癌症患者及家属自备食材,在这里炒一个菜缴费一元，就能吃上家里的热饭热菜。这个被大家亲切地称呼为“抗癌厨房”“爱心厨房”以心为炉，以爱作火，从2003年起，一开就是18年，温暖了整个南昌城。炉灶的主人是万佐成、熊庚香夫妇。2021年2月17日，感动中国2020年度人物名单出炉，创办爱心厨房温暖无数人的万佐成、熊庚香夫妇当选。
2月17日，感动中国2020年度人物名单出炉，创办爱心厨房温暖无数人的万佐成、熊庚香夫妇当选（王健摄影）
2003年，万佐成、熊庚香夫妇在江西省肿瘤医院附近的石泉村开设了一个早点摊，卖油条、麻圆等食物，而附近医院的患者家属也时常光顾摊位。不久后，有病人家属来询问夫妻俩是否可以借用炉子烧点菜，开始时只有2位家属借炉子做菜，后来一传十，十传百，一下子就在病房里传开了，说万佐成夫妻这可以炒菜，于是有越来越多的人来借炉子用。
熊庚香告诉记者，煤炉从起初的四五个炉子增加到20多个，狭窄的巷子里最多时能有200人在“厨房”做菜。
熊庚香说，癌症病人最重要的是得到有效的护理，而家常菜无疑是一个很好的安慰。这也是老两口坚持经营“爱心厨房”最重要的原因。据了解，在过去的18年间，他们每年都要接待上万名患者家属。万佐成夫妇说，让病人吃好，家属的遗憾就会少一些。厨房虽然简陋，但只要有这么一个地方在，就能让病人及其家属感觉还有一个家。
2月14日下午，记者走访爱心厨房与熊庚香交谈（张淑芳摄影）
万佐成、熊庚香的爱心得到癌症病人及家属的真情回馈。来自南昌市安义县的余燕在感谢信中表示，“爱心厨房让我们在绝境中见到光明和温暖。非常感谢大姐贡献爱心，为癌症患者带来方便。在最后的人生旅途中享受着人间美味烟火，可口饭菜。我带着无比尊敬的心情谢谢。”
来自江西高安市的邹燕燕说，“感谢爱心厨房对我们的帮助！给在这里的人带来的温暖！希望更多的人都得到帮助和献出爱心！来到这里，就像回到自己家里的感觉！真心感谢大叔大妈！”
2月14日下午，万佐成利用下午间隙修理蜂窝煤炉子（王健摄影）
万佐成夫妇的善举也得到了社会各界的关注，来自江西南昌青山湖区湖坊镇和石泉村的青年志愿者经常过来协助万佐成和熊庚香夫妇接待前来借用灶具的病患家属，帮助病患家属洗菜、切菜等，并免费为他们送上刚煮好的汤圆。
2月11日（大年三十）上午，南昌市青山湖区新联会来到定点帮扶点“爱心厨房”开展“迎新春 送温暖”帮扶慰问活动，区委常委、统战部部长詹洪武，区新联会会长袁军及会员代表参加了活动。“在这里和大家一起过节，你们还为我们准备了饺子，我感到特别的温暖。”来自辽宁沈阳的病患家属张女士激动地说，都说好吃不如饺子，这饺子和特色菜真好吃。“这红烧肉肥而不腻，入口即化”，病患家属们边吃边聊着。
2月14日下午，记者走访爱心厨房与熊庚香交谈（王健摄影）
熊庚香告诉记者，为了节省开支，目前只能使用蜂窝煤，还用不起天然气。再加上炒菜的油烟气多少也会影响到周围的住户。但由于自己做的是善事，大家也表示理解。为了最小程度影响周边住户，万佐成夫妇把整栋楼都租了下来，一楼供病人及家属炒菜，二楼自己做炸油条生意，三楼供困难病人免费居住。
在“爱心厨房”巷口，春联上联为“心为炉爱作火小厨房暖人”，下联是“改设施行善举新联会助力”。 熊庚香告诉记者，二楼的租费是政府给出的。据了解，南昌市青山湖区新联会在这里开展定点帮扶工作。区新联会认真履行帮扶责任，先后开展了爱心捐助、更换设施等帮扶工作。接下来还将继续加强联系、扎实推进落实各项帮扶工作的开展。
（中国日报江西记者站 王健）
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