3月14日，记者随南昌市农业农村局干部来到2020年南昌农作物秸秆综合利用示范试点项目、南昌市安义县新民乡尚礼村大球盖菇种植基地调研。这里工人们正忙着采收大球盖菇。

据了解，大球盖菇，又称赤松茸，推广种植模式为大田露地轻简化栽培，栽培原料为各种秸秆（稻草）、谷壳、木屑等培养料。大球盖菇是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，营养价值高，口感极好，深受消费者的喜爱，市场前景广阔。

安义县农业农村局党组副书记、副局长帅式湖告诉记者，“水稻收割之后，我们通过项目扶植、产业政策补助、产业技术推广，鼓励老百姓在稻田里种植大球盖菇，把稻草利用起来，提高老百姓收入。由于最近天气的气温和湿度适宜，大球盖菇长势良好，产量随着气温升高还将进一步提升，采摘期可持续至4月底。一亩大概产3000斤松菇。按市场价格10元一斤，除开一亩5000元-6000元的成本之外，老百姓一亩纯利润大概2万多元。经济效益可观。秸秆循环利用栽培大球盖菇成为当地农民致富产业。”

安义县新民乡尚礼村党支部书记凌华卿说，大球盖菇大田露地轻简化栽培模式具有很高的生态效益和社会效益。种植一亩大球盖菌大概需要20亩秸秆稻草，真正做到让稻草变废为宝，并且蘑菇采摘之后发酵过的稻草还可以成为有机肥，这样既解决了稻草焚烧问题，又为种植提供了原料，还制作出了有机肥直接还田，并且，大球盖菇大田露地种植在晚稻收割后开始种植至翌年4月结束，科学的利用了农民冬闲时间和空间，真可谓是一举多得。（王健摄影）

（中国日报江西记者站 王健）