9月14日,“兔燃金秋·辣么爱栗”2024赣湘边·辣都萍乡兔肉美食文化节在江西省杨岐山孽龙洞景区盛大开幕,赣湘两地以兔为媒、以辣会友,共同开启一段美食与文化的热辣之旅。

副市长朱艳珍,市政府副秘书长汤永胜,市文化广电旅游局党组书记、局长刘敏,县委副书记、县长李志猛等出席并共同启动“2024赣湘边·辣都萍乡兔肉美食文化节”活动。

火辣烤全兔、长平老月饼、野生酸枣糕等特色美食免费品鉴,吃辣挑战赛、萌兔入“圈”、兔女郎巡游等体验活动乐趣十足,《旺兔上栗》《花好月圆夜》《一起摇摆》等歌舞表演轮番上演……现场烟火气十足,成群结队的市民和游客纷纷沉浸其中,尽享好吃、好玩、好看的美好时光, 感受辣都萍乡的独特魅力。

在赣湘吃辣闯关挑战赛环节,来自上栗和浏阳6位现场观众依次参与3轮超级辣、火爆辣、变态辣的兔肉菜品吃辣挑战,吸引了大批游客围观和喝彩。“我原本以为自己挺能吃辣的,但在这个兔肉辣菜比赛中,我才知道什么叫真正的辣。”浏阳参赛游客罗志洪说。

近年来,上栗县紧扣实施乡村振兴战略,立足县域资源禀赋,强化政策扶持引领,整合利用闲置资源和富余劳动力,因地制宜打造肉兔产业,突出强龙头、补链条、兴业态、树品牌,推动肉兔产业全链条协同发展,促进乡村产业兴旺和农民增收,打造“肉兔之乡”地理名片。

据了解,上栗现有肉兔养殖场(户)78家,涌现出康泰、鑫农、臻利等规模化养殖场17家,年出栏肉兔超150万只,实现肉兔养殖年产值超亿元,“上栗肉兔”成功纳入全国名特优新农产品名录。

“传承辣文化,繁荣‘辣’产业。我们将持续发力做优做强肉兔、黑山羊、田螺等特色产业,依托‘辣都萍乡’的独特魅力,推动文旅农商等相关产业融合发展,匠心描绘出一幅幅美栗的‘兔’景。”上栗县农业农村局相关负责人表示。

中国日报江西记者站 赵睿楠 | 欧阳林 余优